Ho preso 4 limoni di Lorenzo, a due gli ho tirato via gli zest con il suo bell’attrezzino,
tutti li ho spremuti.
Ho messo una bastardella a bagno maria con 150 grammi di burro e il succo e gli zest.
Ho sbattuto 6 uova con mezzo chilo di zucchero, ma bene bene,
e le ho mischiate al burro ormai fuso.
Per ben 25 minuti ho mescolato, senza mai fare bollire l’acqua sotto.
E’ uscita una crema da impazzire, nome d’arte Lemon Curd,
che ci siamo mangiata a cucchiaiate
E anche sui biscotti.
Cosa non faccio per arrivare al 31 di questo poco amato mese!
3:06:45 PM 
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